(orden especial) CONVOTHERM mini Hornos mixtos vaporera, eléctrico(a)(s), sin caldera, de tamaño medio, estándar controles programables, para temperatura, tiempo y sonda para el núcleo, para cocinar funciones para aire caliente, (de) vapor, Mixto, Retermalización, Cook & Hold, "delta T" lento para cocinar y/e "crujiente & Sabroso", limpieza automática sistema, incluye (3) rejillas de alambre, hasta 250 Receta programa, capacidad para (5) 33.02cm x 45.72cm bandejas de tamaño medio, (4) 30.48cm x 50.8cm x 6.35cm bandejas para Mesa de Baño María o (4) 30.48cm x 50.8cm alambre canastillas para freir, 10.16cm patas ajustables con rebordeados patas, IPX4, cULus, UL EPH classified, UL-listado(s) Sin ventilación exterior (no campana requerido(a)(s) - local códigos prevail)
Fabricante | Convotherm |
Modelo # | COV-6-10-STD-MINI |
Empacado | Each |
Plate banquet trolley for (122) plate capacity to 12", (4) guide casters with locking brake, 20.20
Heat Shield Extender, for C4 6.20 & 10.20
Grease collector canister, appropriate for ConvoGrill with grease management function